Bodega Venta d'Aubert en Cretas, viticultura ecológica y regenerativa. El corazón del Matarraña, en Teruel.
Venta d’Aubert es una reinterpretación del patrimonio de una venta. Históricamente, lugar de encuentro y convergencia que funciona como plataforma para que los enólogos plasmen con cada botella una interpretación única del paisaje monumental
Nuestro objetivo es fomentar nuevas conversaciones entre el arte, la naturaleza, la arquitectura y el vino.
Situado frente al parque natural de Els Ports, somos parte del proyecto de la galería de arte Albarrán Bourdais en el Matarraña, junto con el desarrollo arquitectónico Solo Houses y el parque de esculturas Solo Sculpture Trail.
Somos un lugar de encuentro donde el vino artesanal es el centro de una conversación abierta alrededor de la naturaleza y la cultura.
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venta d'aubert
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Familia Yago Aznar.
Bodegas TEMPORE nace de la pasión por el vino de la familia Yago Aznar en el año 2000. Con más de 4 generaciones de viticultores con un inmenso conocimiento en viticultura ecológica, la familia decidió que era el momento de verter en una botella toda la experiencia adquirida durante casi un siglo. Nuestro trabajo está en constante movimiento, es nuestra vida y junto con nuestros viñedos crecemos cada día. Viticultura ecológica.
Creemos que el vino se hace en la viña, por lo que trabajamos cada día para mejorar la calidad y sostenibilidad de nuestro entorno. Somos distintos en muchas formas, en el campo y en la bodega. La excelencia es un objetivo, no grandes producciones por hectárea. Innovamos en agricultura para mejorar nuestros cultivos, con el convencimiento de que el vino nace en la cepa.
Nuestro equipo es nuestra familia. Profesionales especializados en cada área relacionada con el viñedo y con la bodega, pero lo más importante, es que somos un equipo enamorado de nuestro trabajo con una única filosofía "Respeto por la Tierra, Pasión por el Vino".
Variedades Autóctonas.
Nuestros orígenes pertenecen a estos suelos, y están arraigados como la viña. La Garnacha es originaria de nuestra tierra, Aragón, y es nuestra variedad más emblemática. Las Garnachas tinta y blanca aportan a nuestros vinos una personalidad particular, revelando su elegancia y sus delicados taninos. Nuestro Tempranillo es muy diferente a otras regiones que cultivan esta variedad, debido a nuestros suelos y clima.
Los viñedos se extienden a lo largo de 120 has, a una altitud de 550m sobre el nivel del mar. La influencia del Cierzo genera un paisaje erosionado. Un terreno calizo, arenoso y muy mineral, unido a escasas precipitaciones que no superan los 300 litros por año y un 90% de días soleados, son las características que confieren a nuestros viñedos el carácter del terruño, vinos cálidos y persistentes, con cuerpo y sugerentes aromas.
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