Bodega SOMMOS, una bodega vanguardista en el corazón del Somontano cuya arquitectura es reconocida por la prensa a nivel internacional como “Una de las Maravillas Arquitectónicas del Mundo del Vino”. Sommos es un juego geométrico, unos cubos que se entremezclan dando origen a un prisma. Una apuesta por el conocimiento, por ser mucho más que una bodega en la que se elabora vino.
Nuestra sala de catas es el espacio ideal para descubrir la complejidad de nuestros vinos. Desde vinos de coupage que expresan el carácter contemporáneo de la DO Somontano, a nuestra gama de monovarietales de viñedos singulares, en los que el terroir se conjuga con nuestros diferentes microclimas y nuestro saber hacer para crear vinos de gran complejidad.
Nuestra nave de elaboración, con una altura de 27 metros, ha sido diseñada con el objetivo de emplear la gravedad para el movimiento de uvas, mostos y vinos. Disponemos de tinas de roble francés, depósitos de hormigón y de acero inoxidable de diferentes capacidades para poder vinificar cada parcela por separado, respetando al máximo el potencial de cada terroir. Bodega SOMMOS cuenta con 355 hectáreas de viñedo en propiedad en el Somontano. Cultivamos cepas de bajo rendimiento, primando la calidad frente a la producción. Nuestras uvas son de pequeño tamaño, sabrosas y aromáticas. Las vigilamos y mimamos 365 días del año, atendiendo al terreno, su orientación, el clima, la humedad y a cualquier otro factor ambiental que afecte a la uva. En Sommos estamos tan orgullosos de nuestro trabajo en la D.O. Somontano que nos complace mostrarte cómo elaboramos nuestros vinos, de principio a fin. Desde los viñedos a las diferentes etapas de la bodega para terminar con una cata de nuestros vinos. Y todo esto lo complementamos con un sinfín de actividades en un marco incomparable ¿Cuándo vienes a vernos?
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