A lo largo de los siglos, los viticultores han buscado los mejores lugares para plantar sus vides. ¿Por qué es posible encontrar viñedos centenarios? Su producción es exquisita, difícil renunciar a ese sabor tan especial. No importa si en ocasiones la vendimia se ha de realizar a mano, planta por planta o si la planta produce menos vino. El resultado lo merece.
Terrenos ondulantes, vastas llanuras, cultivos que ascienden desde los 200 metros a más de 1.000… Es fácil encontrar suelos pedregosos, pobres en nutrientes y de elevada proporción de caliza. Sanos y con buena permeabilidad, favorecen la producción de vinos con aromas intensos.